1、食材;豆腐,豆腐乳,大蒜或香蔥。
2、豆腐切丁,姜切絲,蒜或蔥切末。
3、先煎豆腐,
4、撒鹽入味,
5、煎黃,
6、倒進腐乳。
7、放點清水煮二分鐘,
8、撒上大蒜或香蔥。
9、撒上雞精或味精,
10、撒上胡椒粉即成。
11、出鍋。