可口的洋蔥胡蘿蔔炒豬心如何做簡單又美味

洋蔥又叫球蔥，具有增加新陳代謝，抗老化，防護骨質疏鬆，非常適合中老年人。胡蘿蔔又叫紅蘿蔔，維生素非常高，還具有抗癌的作用，甚至有一些地方稱它為小人蔘也不稀奇。豬心，是補品，具有高濃度的營養價值，對心臟有較多的好處，增加心肌的擴縮能力，結合所有蔬菜炒做成的洋蔥胡蘿蔔炒豬心不僅營養價值高而且相當健康。

主料

輔料

具體步驟

切好洋蔥、胡蘿蔔和豬心

豬心用一個雞蛋清抓勻

鍋裡放油，油熱先炒洋蔥胡蘿蔔

炒好盛出備用

鍋裡放油，油熱加入豬心煸炒

豬心變色，加入十三香炒香

加入薑絲炒香

加入1小勺醬油提色提味

加入少半碗水用蓋悶2分鐘

悶好加入炒好的洋蔥胡蘿蔔

加入1小勺鹽炒勻，然後在加入味精

等幾分鐘，裝盤