[家庭版]紅燒雞翅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞翅做之前，要先焯一下水。去掉雜物和血水。

2.雞翅焯水撈出控幹

3.先將蔥爆鍋，我用的洋蔥，比較喜歡這個味道。放入蔥姜八角，小火乾煸一下，出香味

4.用油把雞翅煎兩面微黃

5.倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。可以放入適量的米酒，冰糖,或白糖也可。

6.湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒，大火煮開，出鍋即可。

烹飪技巧

全程大火燒，直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。