主料
麵粉 ：250輔料
紫薯 ：1個具體步驟
1.紫薯洗淨去皮，切成小塊，放高壓鍋響氣10分鐘。
2.酵母備好，大約5克左右。
3.鮮奶100g。
4.酵母用溫水衝開，準備和麵。
5.糖粉50克，一起和麵用。
6.把麵粉，糖粉，酵母水，牛奶混和到一起，如果面幹加適量的水。
7.和好面後加事先化好的黃油，繼續和麵。
8.放入烤箱，調至發酵檔，發的體積脹大，手指一按沒有回陷。
9.蒸好的紫薯塊壓成紫薯泥待用。
10.面切成小劑子。
11.擀成薄餅，上面均勻放好紫薯泥。
12.捲成卷，放烤箱繼續發酵。
13.待發成體積一倍大，開始烤。
14.烤箱180度，20分鐘。
一定要發酵到位。
千里飄香谷
