香蕉紫薯麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

每次家裡買香蕉，吃到最後都會剩下那麼幾根好幾天沒人碰。這一次看到又剩下了，就心血來潮想著做香蕉麵包吧，又怕口感太單一，於是找來紫薯作伴。加熱後的香蕉甜中帶點兒酸，配上紫薯和牛奶的香醇，實在是發揮了巨大的價值。

主料

糖 ：25g
黃油 ：15g
酵母 ：2g
全蛋 ：15g
高粉 ：140g
牛奶 ：80g

輔料

香蕉 ：適量
紫薯 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好上述材料

2.將除黃油外的所有其他原料倒入麵包桶中，攪拌20分鐘

3.準備好紫薯和香蕉

4.然後再加入黃油，攪拌20分鐘，取出，放入碗中發酵

5.將紫薯和香蕉壓成泥

6.麵糰發酵至兩倍大

7.取出，排氣，分成等份的劑子，醒發15分鐘

8.然後將香蕉紫薯泥放入麵糰中包好

9.然後放入烤盤中，進行第二次發酵，然後刷上蛋液，撒上芝麻

10.最後放入烤箱烤180度，烤15分鐘即可

烹飪技巧

放入原料的原則是先液體後粉狀體