香噴噴的紅薯麵包卷如何做簡單又美味

香噴噴的紅薯麵包卷配上一杯牛奶絕對是早餐佳品。香噴噴的紅薯麵包卷具有金燦燦的漂亮外表，口感也十分柔軟香甜，紅薯麵包卷不僅是早餐首選喲，下午茶用香噴噴的紅薯麵包卷配上一杯香濃咖啡讓你提神醒腦的同時身體也充滿能量。

主料

輔料

具體步驟

將煮熟的紅薯（約380克紅薯）放入麵包桶裡，趁熱壓成泥，加入牛奶約230克、糖50克、鹽1克和2個雞蛋液拌均。待到溫熱不超過35度時，加入麵粉800克和酵母粉3克,啟動麵包機和麵發酵功能。注：少留一點蛋液做為刷麵包表面，還有牛奶不要一次性全部倒完，根據麵粉的吸溼性調整。

蔥切段，姜拍爛，香菜切碎

鮑魚切片，加蔥姜生抽花生油醃15分鐘左右

蝦挑乾淨蝦線

放兩人份的大米，加些小花生油，加瑤柱，大火煮粥，開後用勺子攪拌（因為是砂鍋，不攪到底的話會糊底的），粥差不多好的時侯把鮑魚跟蝦放進去煮個幾分鐘就可以了

出鍋後加點香菜

送入175度的烤箱中約烤20分鐘，至金黃出爐，放在架子上散熱。