所謂的奶香紫薯麵包，聽著就非常的有香味，而且奶香配合著紫薯，二者一起，相得益彰，可以增加整個麵包的香味讓人吃了一口就望不到它的味道。我平常在家裡沒事的時候也非常喜歡做這種麵包和家人一起吃，家人也非常的喜歡。
主料
麵包粉 ：280g輔料
酵母 ：5g具體步驟
1.準備好材料。。
2.將雞蛋、奶粉、糖、煉乳倒入麵包機。
3.將紫薯捏碎放入。
4.倒入牛奶。
5.倒入麵包粉。。
6.麵粉挖個洞，倒入酵母粉。。
7.把酵母蓋上。。
8.我家麵包機買的早，沒有單獨和麵功能，只有和麵和發麵一體的功能（和麵20分鐘，發麵1小時10分鐘）。。選擇“功能8”發麵。進行一次20分鐘的和麵。。
9.20分鐘後停止麵包機，將和好的麵糰裡，加入油。。
10.再選擇一次“功能8”發麵進行一次20分鐘的和麵。。結束後停止麵包機，再按一次“功能8”進行一次全程式（相當於20分鐘和麵，然後加油，然後再40分鐘和麵。1小時10分鐘醒發）
11.麵包機結束後，面已經發好了。。
12.排氣後，分成三份。。
13.模具內抹上薄薄的一層油。備用。。
14.將面胚擀成長舌狀。。
15.由下至上捲起。。
16.三份面胚依次卷好。
17.放入抹好油的模具中。
18.蓋上保鮮膜，進行第二次醒發。（我是做了鍋水，將水涼至沒有水蒸汽，變溫以後，將模具放在蓋簾上醒發。）
19.二次醒發至8-9分滿。。
20.模具蓋子刷上薄薄一層油。。
21.蓋上蓋子。。
22.入烤箱，上下火。170-180度。38分鐘。烤箱停止工作，等3-5分鐘拿出脫模
23.烤好的麵包~香噴噴好吃看的見
24.再來個近距離的。。剛烤好就吃掉了3分之1。。好吃好吃
1、蒸好的紫薯有一定水分，水一定不要加多了。不然會很粘。。2、牛奶也可以用白水或者椰漿代替。3、模具要刷薄薄一層油，有助於脫模。
千里飄香谷
