香噴噴的香腸麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

香腸 ：適量
黃油 ：25
白砂糖 ：250
表面刷蛋液 ：適量
鹽 ：2
乾酵母 ：3
白芝麻 ：適量
牛奶 ：70

具體步驟

1.麵包桶內先放入液體的材料

2.再放入乾性的材料，揉成麵糰後

3.將麵糰揉至擴充套件階段

4.取出麵糰，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至原來的2倍大

5.將發酵好的麵糰排氣

6.搓成長條

7.分割成8等份

8.滾圓，靜止15分鐘

9.包入香腸，做出喜歡的造型，麵糰發酵至兩倍大

10.表面刷一層蛋液，撒上白芝麻，放入175度預熱好的烤箱中層，烤18分鐘至表面金黃

11.取出放涼即可

烹飪技巧

1、麵糰捲入香腸後一定要把封口封嚴，不然烤的時候會爆開。2、麵包在烘烤的過程中，觀察上色程度，適當調節上火，下火不變。