營養的銀耳紅棗雞湯如何做簡單又美味

銀耳紅棗雞湯是一道很營養的菜品。銀耳紅棗雞湯也是一道很美味的菜品。許多人喜歡用銀耳做八寶粥，做湯，銀耳吃起來很甜，有嚼頭。用紅棗做湯就很普遍了，許多人喜歡在湯裡放幾顆紅棗，紅棗一熬，很好咬，很甜。用銀耳和紅棗做雞湯，顏色好看，口感也好。

主料

輔料

具體步驟

1.1.把雞清洗乾淨切成塊備用。

2.2.鍋清洗乾淨，雞肉下鍋，倒入大半鍋水大火燒開，用勺子颳去漂浮物。

3.3.銀耳幹20g提前泡開備用，紅棗清洗乾淨，生薑切片備用。

4.4.颳去漂浮物後，把銀耳，紅棗，薑片一起倒入鍋中，小火慢熬一個小時左右。

5.5.雞湯在熬煮了快一個小時了把枸杞清洗乾淨備用。

6.6.一個小時左右後，雞湯已經比較濃了，這時候倒入枸杞，加入少許食鹽調味，再小火慢熬10分鐘左右就可以出鍋了。雞肉本身就有油了，基本不需要再加食用油。

7.7.香濃美味的銀耳紅棗雞湯就完成了，大老遠就可以聞到那香濃的味道，喜歡的可以試試吧。

8.8.看著是不是很誘人？飯前來一碗香濃的雞湯，那真是太棒了！

烹飪技巧

一般很多人都喜歡老雞煲湯，我這次選的是三黃雞，不算老雞，所以煲的時間不算長，要是老雞的話煲湯時間一定要加長一倍，不然雞肉真咬不動。