營養的紅棗牛奶桃膠銀耳羹如何做簡單又美味

紅棗牛奶桃膠銀耳羹是一道非常營養的湯品，主要的食材有銀耳、紅棗還有牛奶。銀耳富含維生素D以及多種氨基酸，可以清熱健胃、增強免疫力。紅棗富含維生素，有降血壓、降膽固醇以及防癌抗癌的功效。牛奶富含蛋白質及鈣，對生長髮育很有好處。這道羹加入桃膠，更是口感滑嫩，廣受歡迎，快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.桃膠提前浸泡10小時以上，泡好的桃膠清洗乾淨，撕小塊

2.銀耳提前兩三小時泡發

3.去掉銀耳芯，洗淨，切小塊

4.將銀耳桃膠放鍋裡，放適量清水，煮開

5.大紅棗洗一下，去核，切小塊

6.然後加入到煮開的銀耳桃膠裡繼續煮

7.煮約1小時，加入適量冰糖，煮至糖融化

8.食用時往碗里加入少量牛奶，攪拌均勻，即可品嚐

烹飪技巧

桃膠最好煮之前的前一晚上泡，第二天煮就方便些。紅棗如果太小可以多放幾個。