家常臘腸雞蛋炒秋葵如何做簡單又美味

秋葵現在已成為人們熱追的營養保健蔬菜，更是老年人的保健食品。秋葵富含鋅和硒等微量元素，能增強人體的防癌抗癌；加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對面板具有保健作用，而且能使面板美白、細嫩。臘腸雞蛋炒秋葵還是低能量食物，作為減肥食品也不錯哦~

主料

輔料

具體步驟

1.食材備齊，秋葵洗淨斜刀切片

2.雞蛋打散，臘腸斜刀切片

3.鍋加油燒熱，下入蛋液，待蛋液凝固，炒成塊盛出待用

4.鍋加少許油，下入臘腸翻炒至透明狀

5.下入蔥花，蒜片，秋葵翻炒2分鐘左右，加入鹽

6.在加入雞蛋塊翻炒均勻即可盛出

烹飪技巧

秋葵炒制時間不要過長