美味的全麥紅棗餐包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味的全麥紅棗餐包是用麵包粉、牛奶以及蛋液和全麥麵包粉等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，紅棗的加入能讓餐包味道更加的香甜，經常食用能夠滋補身體，改善貧血的功效，牛奶味道香濃，奶香味十足，美味可口，香甜軟糯，營養健康。

主料

麵包粉 ：220
牛奶 ：150
蛋液 ：40
全麥麵包粉 ：60

輔料

黃油 ：10
酵母 ：3
紅棗 ：60
白芝麻 ：適量
鹽 ：2

具體步驟

1.麵包桶內放入蛋液、牛奶、麵包粉，對角放鹽、糖，中間放酵母，邊上放鹽，和麵20分鐘

2.紅棗洗淨去核切碎

3.放入黃油再和麵10分鐘

4.放入紅棗再和麵10分鐘

5.進行發酵

6.發好的麵糰排氣，分成8份，蓋上保鮮膜醒15分鐘

7.擀成長方形，底部擀薄

8.從上往下捲起放入模具，再次發酵

9.發好的麵包胚刷上蛋液，撒上芝麻

10.烤箱預熱，180度上下火烤17分鐘左右，表面上色後蓋上錫紙

烹飪技巧

液體量根據自家麵粉吸水性，上色嚴重後蓋上錫紙