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早餐全麥牛奶餐包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.1W
早餐全麥牛奶餐包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

全麥牛奶餐包是牛奶和和麵包一起做成的一款早餐時候吃的美食,也可以作為一款休閒食品給孩子當做零食來吃,現在人吃的食品有時候越來越不放心,所以這款美食可以學了自己製作,在家裡做,這樣就不用擔心裡面含有對人體不好的東西了,非常不錯

主料

麵粉適量
牛奶 :適量

輔料

酵母 :適量

具體步驟

中種原料混合至無干粉,附膜靜置半小時。然後把麵糰揉光滑。入冰箱3-5度發酵18小時左右。

發好的中種麵糰有淡淡的酒味,不是酸味!酸的話就是發過了,當老面用吧。

把中種撕碎,加入除黃油外的其他主麵糰原料揉至出粗膜,加入黃油,揉至完全狀態。

分割成43克一個的小麵糰,鬆弛15分鐘。

二發完成後,麵糰表面刷水或蛋液,可撒芝麻。180度20分鐘左右。建議從開始時就加蓋錫紙。