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黑芝麻全麥早餐包 如何做簡單又美味|營養早餐的選擇

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.86W
營養早餐的選擇-黑芝麻全麥早餐包	怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

黑芝麻,富含豐富的微量元素和粗纖維,能促進腸胃蠕動,是您更好吸收,更好消化。全麥麵包有別於精粉面包,全麥屬粗糧食品之一,全民吃粗糧早已成為一種口號,全麥麵包中的粗纖維能充分保證您的健康。黑芝麻全麥早餐包,是您早餐的必選食物之一,更是您營養早餐的保證。

主料

麵包粉 :250
全麥粉 :50
雞蛋50
黃油 :30
白糖 :30

輔料

奶粉 :10
酵母 :3
水 :145
黑芝麻 :15

具體步驟

將配料裡除黃油黑芝麻外的其他材料全部放入麵包機

加入配方里的水,預留10克左右,隨後看麵糰狀態確定是否新增

選擇和麵程式時間為20分鐘啟動後至程式結束重新啟動和麵程式,加入黃油

檢查一下出膜情況,達到這種狀態就可以了,最後幾分鐘時加入黑芝麻,直至和麵完成

將麵糰整理成團,取出攪拌刀,啟動發酵功能進行一發當面團發酵至2.5倍大小,發酵完成將麵糰取出排氣鬆弛5分鐘.將麵糰分割成8個均等的小麵糰,覆蓋保鮮膜餳制10分鐘取一個麵糰,用擀麵杖擀成圓形底邊壓薄,由上至下捲起,接縫捏緊,雙手搓整理成梭子形做好的麵包胚放在不沾烤盤裡,留出漲發的空隙,在溫暖保溼處發酵,可藉助烤箱發酵,在烤箱底部放一盤熱水保溼

發到2倍大小,表面刷蛋液烤箱提前預熱,175度中層20分鐘左右,表面金黃色出爐放在烤網上晾涼