自制健康糖炒栗子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 板栗用清水衝一下，用小刀在每個栗子有弧度的那一面開個口子，稍微長一點。

2. 處理好的栗子倒入電壓力鍋，加入半公分高的清水，選擇米飯功能10分鐘即可。

3. 10分鐘後要馬上從高壓鍋中取出平鋪晾一下水分，在壓力鍋裡悶著栗子顏色容易發黑。

4. 炒鍋中加入1湯匙食用油，加入煮好的板栗小火不停的慢炒，讓水分慢慢的揮發。（喜歡吃甜的可以先用油把兩勺白棉糖炒成糖稀後，加入板栗慢炒）

5. 小火慢炒五分鐘，盛出平鋪晾一下就可以吃了，板栗趁熱吃才美味～

6. 開口稍微大一點會比較好剝，長度約為板栗周長的一半比較合適。