主料
輔料
具體步驟
1.把除水以外的所有原料倒入盆中慢慢加水,用筷子攪成雪花狀再用手揉成團,水要一點點的加,和好的麵糰軟硬和耳垂一樣軟。
2.和好的麵糰揉光滑揉成長條狀包保鮮膜放冰箱冷藏8小時。(如果時間急兩小時也行,我是早上9:30和的面,中午做飯取了一小塊面試了試也可以。)
3.面從冰箱中取出回溫一個小時,輕輕的擀開。
4.切成長條形。
5.兩片摞起中間用筷子壓一下。
6.兩手捏起面坯兩頭輕輕拉長後下入油鍋中用筷子輕輕翻動使之受熱均勻,待上色後撈出。