豆子是我們大家日常見的比較多，吃的也比較多的一種原材料，比如說豆腐，豆漿。他們的前身都是豆子，而中國能種植豆子的地方也非常的多，南北皆有。而且種出來的品種和口感也是有一定的差別的，因為南北方它的氣溫和水分相差都比較大。但即便如此，這些豆子種出來的品質都是很高的，能做出來的食物也非常的美味，很多人都特別的喜歡吃，那麼現實生活中豆子有多少種?這些豆子還能做出一些什麼別的美味來，大家都知道了嗎?如果你還不瞭解的話，就快跟小編來看一下吧!
一、豆子有多少種
1.黃豆
黃豆是大家日常吃的比較多的一個豆子種類，它可用來製作豆漿和豆腐，以及一些豆皮等等各種各樣的豆製品。中國人吃豆製品的歷史也比較悠久了，而且用黃豆製作出來的豆腐不但美味，而且營養價值也比較高，用它來做出的一些美食，也特別的有名，比如說小蔥拌豆腐，這道菜不但在國內很火爆，甚至在國外的一些中餐廳裡面，也是很受喜愛的
2.綠豆
綠豆大家可能在夏天的時候吃的比較多，因為它是一種比較涼性的食物。綠豆在夏天可以被熬煮成綠豆湯，或者是綠豆冰激凌，甚至是廣東海南等地特別有名清補涼。這些都是以綠豆為主材料製作出來的美食，特別的受人們的歡迎。另外，綠豆還可以衍生為一種非常爽口的配菜，那就是綠豆芽。現在很多的食物上都會用綠豆芽來搭配，而且口感非常的豐富，是不可多得的優質配菜之一
3.黑豆
黑豆，它的質感是最硬的，需要熬煮的時間也是最久的，大部分我們在食用黑豆的時候都是在吃八寶粥，或者是喝湯的過程當中才會吃到黑豆，它的口感並不是特別的好，但是它的營養價值還是很高的。像在八寶粥裡面的黑豆，它熬出的時間大概是需要一個多小時才能軟，但是加了黑豆的八寶粥，他給我們口感的那種層次會更明顯一點。
4.紅豆
紅豆在中國的豆子品種裡面存在的歷史比較久了，就好比如說古代的詩人特別有名的詩句，紅豆生南國。紅豆不但寓意比較豐富，而且它在中國的食材裡面的使用頻率還是比較高的，特別像是一些女性的甜品湯飲裡面多多少少都會含有紅豆，而且紅豆它的口感比較軟糯，煮出來的食材也非常的好吃。
當然除了以上這些，還有很多豆子的品種，比如說豌豆、芸豆、扁豆、豌豆、四季豆、胡豆、鷹嘴豆、豇豆等等。
二、豆子製出的美食有哪些
1.豆漿
用黃豆研磨出來的豆漿味道是非常的好的。而且現在大家在家的時間都比較的久，用黃豆自己研磨的豆漿用時也比較久，沒事的時候可以在家試一下，還是比較有趣的。
2.清補涼
清補涼就是用綠豆熬煮出來的一款特色地域美食它特別適合在夏季的時候飲用，而且在製作清補涼攤涼的時候，放進冰箱裡面，口感會更棒，而且他能給我們體會到的層次感也更加的豐富。
豆子有多少種?以上就是小編想要跟大家分享的相關內容，希望感興趣的朋友在閱讀了以上這篇文章之後，會有一定的感悟。另外，小編建議大家日常的時候可以多買一些豆子家吃，因為這些豆子不但做出來的美食能滿足大家的口腹之慾，另外，它還能對我們的人體起到很大的幫助作用，因為豆子富含的蛋白質和氨基酸等其他營養物質都是非常豐富的。
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