自制牛奶戚風如何做簡單又美味

不論是對於小孩子還是成年人來說，蛋糕已經成為了他們日常生活中不可或缺的重要組成部分。蛋糕種類多樣味道豐富、造型別出心裁，深受人們追捧。不過最基本的最原始的蛋糕還屬牛奶戚風。小編就要來教大家做牛奶戚風，根據我的方法包你學會。

主料

輔料

具體步驟

把蛋清蛋白分開，分別放在無水無油的乾淨容器中

2.消化餅搗碎 ，加入融化的黃油。拌勻。

3.奶油乳酪里加入煉乳，攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。

4.玉米澱粉過篩入起司糊中，攪拌均勻沒有顆粒。

5.消化餅碎放入模具裡，壓實。模具外包上錫紙。

6.起司糊倒入模具中。

7.模具放入烤盤的開水裡。烤箱中層，上下管，烤60分鐘。（用牙籤扎進去拔出來沒有粘連，判斷熟沒有熟，沒有熟，再延長時間）

8.烤好出爐後，冷卻透。用刀子沿著蛋糕模劃一圈就很容易脫模了。

.放入提前預熱好的烤箱內，170度，中下層，35-40分鐘左右。出爐立刻倒扣晾晾。