準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
![自制橙汁戚風怎麼做好吃又簡單]( "自制橙汁戚風怎麼做好吃又簡單")
蛋黃 ：
5個 低筋麵粉 ：
100g鮮榨橙汁 ：
80ml玉米油 ：
60ml 輔料
蛋白 ：
5個 白砂糖 ：
40g檸檬汁 ：
少許 具體步驟
1. 蛋黃5個。打勻後加白砂糖。繼續打勻加玉米油和橙汁打勻。
2. 篩入麵粉。拌勻。
3. 蛋白5個滴幾滴檸檬汁。打至粗泡分三次加入白砂糖打至硬性發泡。
4. 1/3蛋黃液拌勻，再1/3拌勻，最後倒回蛋白盆拌勻。倒入模具。
5. 烤箱預熱170度。模具放烤網上，放入烤箱上數第三層，調160度，上下管，50分鐘。出爐後倒扣。徹底涼後脫模。
千里飄香谷
