香甜軟糯的棗泥玉米麵窩頭如何做簡單又美味

棗泥玉米麵窩頭，有著窩頭所特有的緊實的口感，再加上棗泥的軟軟的口感，使得棗泥玉米麵窩頭吃起來軟硬適中，可以滿足多種人群的需求。同時棗泥玉米麵窩頭在傳統窩頭的營養上，添加了棗泥，使得棗泥玉米麵窩頭的營養更加全面豐富起來。

主料

輔料

具體步驟

1.提前製作棗泥。紅棗放電壓力鍋中，加適量水，不要沒過紅棗，電壓力鍋在工作的過程中流失的水分很少，所以不要加太多水。然後設定為“煮粥”，程式結束，把煮好的紅棗去核，用刀剁成棗泥。

2.玉米麵加少量開水，拿筷子攪勻。

3.把剁好的棗泥糊在微波爐中加熱，直接加入玉米麵中。再加入麵粉，和勻。蓋蓋稍稍醒一會。

4.用手揪一小塊麵糰，搓成橄欖型，右手大拇指和食指配合，做成小窩頭的形狀。（我這個做的有點大了。??）小小的容易熟，而且口感更好。

5.這次是直接冷水上鍋，水開蒸十五分鐘，關火，出鍋。

烹飪技巧

玉米麵要用開水燙過，但水不能多，面太稀了窩頭不好成型。