紅燒羊排如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

一定有很多人喜歡吃羊肉吧，肉質鮮美，很有嚼勁，而且羊肉味道香，確實是好吃。今天我們說的跟羊肉也有關係，沒錯，我們今天說的就是羊排，紅燒羊排，相信很多人都聽過或者是吃過，不過不一定做過，下面跟小編一起做做吧。

主料

羊排 ：750
土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：1根

輔料

蔥 ：適量
小茴香 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
八角 ：適量
香葉 ：適量
草果 ：適量
姜 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1. 八角、草果、香葉、小茴香放入調料盒中

2. 胡蘿蔔、土豆洗淨，切塊，蔥、薑切片

3. 將羊排洗淨剁段，涼水下鍋，焯水撈出

4. 熱鍋下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒

5. 放入蔥、姜和調料盒，加適量清水

6. 燒開後，轉火燒至八成熟，再放入胡蘿蔔、土豆，燒到胡蘿蔔、土豆軟爛即可

烹飪技巧

也可搭配其它的蔬菜，如白蘿蔔也不錯的選擇