口感極佳的蓮藕餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.嫩藕去皮；

2.剁碎；

3.把藕碎麵粉混一起；

4.倒下涼水，攪拌成可流動液體；

5.熱油鍋，把攪拌好的液體倒下鍋中，晃平；

6.蓋上鍋蓋，燜煎；

7.燜煎熟透後開蓋；

8.小刀劃成小塊即可食用。

烹飪技巧

這是一款不翻面的餅，注要靠燜熟透的。