主料
輔料
具體步驟
1.將羊排冷水下鍋,水開後將血水掉去不用。高湯留用
2.炒鍋注油燒熱,下蔥姜爆鍋,放入幹辣椒炒出香味放入羊排翻炒,同時加入老抽,變色出油後倒 入高湯,放料酒。
3.鍋中水開後放入紅蘿蔔,加入少量的糖,大火煮開轉小火燉。
4.8成熟後放入芹菜在燉上十分鐘放入少量的鹽就可以出鍋拉。