美味紅燒羊排豇豆如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我個人總是喜歡吃羊肉勝過豬肉，今天介紹的這道菜使用的就是羊排燒製而成的紅燒羊排豇豆。素材和肉類的搭配最大程度滿足家人不一樣的用餐喜好，在烹製的過程中如果加入蠔油會讓食材味道更加鮮美哦，小夥伴們看步驟學會做法了嗎？

主料

羊排 ：500
豇豆 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：5ml
八角 ：2個
白糖 ：5
料酒 ：適量
紅燒醬油 ：15ml
香葉 ：2片

具體步驟

1.主料圖；羊排與豇豆

2.羊排洗淨後分切成一根根的，豇豆切寸段

3.炒鍋放入油和糖炒糖色

4.放入羊排炒上色

5.倒入紅燒醬油、蠔油煸炒

6.在將豇豆段放入鍋裡，加入料酒，八角、香葉、鹽倒入溫水

7.攪拌均勻開大火燒開後轉中小火燒15分鐘放入白糖提鮮，最後開大火收汁。

烹飪技巧

1、葷素搭配營養互補，羊排可以借鑑蔬菜的味道會更加美味。值得推薦的一道菜。2、炒糖色可以增加羊排的焦糖味道很醇厚。3、裡面加了蠔油味道更鮮美。