![肉燕餛飩——新鮮好美味圖解]( "肉燕餛飩——新鮮好美味圖解")
一個很偶然的機會嚐到了福建的肉燕餛飩，只吃一口就忘不掉那個味道了，肉燕餛飩是福建省的非物質文化遺產，製作的時候最好用新鮮豬瘦肉，再配上用上等地瓜粉、糯米等製成的片狀幹皮，口感比普通餛飩好幾百倍，早上吃幾個倍兒精神。
主料
肉燕皮 ：
1包 豬肉餡 ：
400克 輔料
黃酒 ：
4克 生抽 ：
4克 老抽 ：
4克 鹽 ：
8克 白
胡椒粉 ：
少許 蔥末薑末 ：
適量 清水 ：
80克 詳細步驟：
![肉燕餛飩——新鮮好美味圖解 第2張]( "肉燕餛飩——新鮮好美味圖解 第2張")
第一步
豬肉餡放進碗裡，加入蔥薑末
![肉燕餛飩——新鮮好美味圖解 第3張]( "肉燕餛飩——新鮮好美味圖解 第3張")
第二步
加入配料
![肉燕餛飩——新鮮好美味圖解 第4張]( "肉燕餛飩——新鮮好美味圖解 第4張")
第三步
加入適量清水，拌勻
![肉燕餛飩——新鮮好美味圖解 第5張]( "肉燕餛飩——新鮮好美味圖解 第5張")
第四步
把燕皮切成小方塊
![肉燕餛飩——新鮮好美味圖解 第6張]( "肉燕餛飩——新鮮好美味圖解 第6張")
第五步
包裝上有詳細說明
![肉燕餛飩——新鮮好美味圖解 第7張]( "肉燕餛飩——新鮮好美味圖解 第7張")
第六步
包餡兒
![肉燕餛飩——新鮮好美味圖解 第8張]( "肉燕餛飩——新鮮好美味圖解 第8張")
第七步
放進蒸鍋裡
![肉燕餛飩——新鮮好美味圖解 第9張]( "肉燕餛飩——新鮮好美味圖解 第9張")
第八步
蒸熟
![肉燕餛飩——新鮮好美味圖解 第10張]( "肉燕餛飩——新鮮好美味圖解 第10張")
第九步
加入湯料即可
千里飄香谷
