準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘時蔬水晶皮凍,是一道清爽開胃的菜餚,主要原料有豬皮,西蘭花,香油等,皮凍是豬皮經過熬煮製成的,外表晶瑩剔透,口感筋道彈牙,豬皮富含膠原蛋白,可以美容養顏,西蘭花顏色翠綠,可以提高人體免疫力,這道時蔬水晶皮凍,外表漂亮,味道清爽,十分好吃。
主料
豬皮 :
50 西蘭花 :
50 輔料
香油 :
2 具體步驟
豬皮加水煮
將玉米粒與雞蛋一起倒入料理機,攪打。
加入白糖,繼續攪打。
成濃稠玉米漿。
倒入碗中,加入麵粉,乾酵母,泡打粉,攪拌。
成稠厚糊狀。蓋上保鮮膜,發酵。
麵糊起發。
裝入模具中,放入蒸屜,
放入沸水鍋中,旺火足氣,蒸15分鐘左右。
熟透,出鍋。
冷卻後切片即可