一個人在家吃飯的時候並不想做飯、炒菜,一般都是隨便的下個麵點個外賣。就算是下面也不能太過隨便,於是就做了一份燴麵片,面片是買的,有興致的可以自己擀麵皮,在麵皮裡面我加了西葫蘆,油麥菜和香菇,湯汁很鮮美,喜歡的也可以加點肉或者其他蔬菜。
主料
西葫蘆 :半根輔料
蔥 :1根詳細步驟:
第一步
將蔥薑切片,小蔥切末備用。
第二步
西葫蘆香菇紅辣椒洗乾淨切片,油麥菜洗乾淨切段備用。
第三步
熱鍋倒入少量菜籽油,倒入蔥薑片煸炒出香味。
第四步
加入香菇煸炒出水分。
第五步
加入西葫蘆紅辣椒翻炒。
第六步
加入熱水煮至沸騰。
第七步
加入面片,迅速攪拌,防止面片粘在一起。
第八步
待面片煮熟後,加入油麥菜。
第九步
待油麥菜斷生後,加入鹽醋生抽雞精調味,出鍋前撒上蔥花即可。