健康美食之魚頭湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魚 ：750

輔料

蔥 ：適量
鵪鶉蛋 ：20個
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒸魚汁 ：適量
香菇 ：4朵
油 ：適量

具體步驟

1.魚頭，切成小塊塊。可以放點魚排骨什麼的。

2.把姜切成細長的絲。

3.把姜放在魚裡。放點鹽。油，攪拌攪拌。

4.泡好的香菇切好。待用。

5.把鵪鶉蛋剝好洗乾淨待用。

6.把魚放在鍋裡，一塊塊碼好。慢火煎成兩面焦黃。

7.倒入適量的冷水。

8.放進剝好的鵪鶉蛋

9.把切好的香菇放進去。

10.放點鹽攪拌攪拌。

11.放上一點蒸魚汁。

12.灑上蔥段。準備起鍋了。

烹飪技巧

煎的時候，注意不要亂翻動，小心魚很容易碎哦。