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發表於:2024-02-01
“它屬於淮揚菜系,是利用“鮳”的技法制作而成。此菜色澤醬紅,湯汁濃稠,鱔段酥香。同時特別適合身體虛弱,氣血不足,營養不良的人食用。”食材明細主料鱔魚(一條)蔥姜水(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白鬍...
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發表於:2018-05-25
草魚,是魚類產品裡最為平價的一類。這一條普普通通的魚,端上餐桌後,呈現出來的竟是與普通外貌不相符合的美味,那鮮香的味道在舌尖綻放,令人覺得不可思議。關於草魚的做法大全家常,你們肯定沒...
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發表於:2020-09-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的【桃李廚藝】大鮳鱔魚,這是一道非常美味的佳餚。鱔魚是一種營養價值非常豐富的魚,吃起來口感非常獨特。在裡面加...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料鱔魚片(半斤)叫頭(1斤)五花臘肉(半斤)輔料酸蘿蔔(一個)泡椒(5個)酸大蒜(2個)老薑(適量)生大蒜(適量)酸辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)土家酸湯鱔魚的做法步驟1、準備鱔魚!去骨切片!備用!2、...
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發表於:2019-12-21
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃鱔:1條大蒜:15瓣輔料郫縣豆瓣醬:半勺鹽:適量老抽:少量糖:半勺料酒:1勺花椒粉:適量青蒜:1根具體步驟1.黃鱔洗淨剁段,瀝乾。蒜...
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發表於:2019-10-26
準備時間:6分鐘    烹飪時間:6分鐘主料青筍:1斤鱔魚:1斤輔料醋:1匙料酒:1大匙花椒:一匙花椒粉:一匙醬油:2大匙蒜:2個老薑:1小塊泡辣椒:8個豆瓣:1大匙具體步驟1.鱔魚...
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發表於:2024-01-09
“自己去鱔魚骨,想做多少鱔魚自己做主。鱔魚營養豐富,做法多樣,我個人比較喜歡。”食材明細主料鱔魚(1斤左右)麵粉(300g)蔥(適量)輔料鹽(適量)料酒(1勺)胡椒(一小撮)花椒粉(一小撮)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料鱔魚(一斤)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鱔魚的做法步驟1、原料圖2、姜切絲,大蒜剝皮,花椒,備用3、熱鍋放油,放入薑絲花椒,炒香,4、加入鱔魚段,翻...
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發表於:2018-10-09
黃鱔,就是平時說的鱔魚,其富含DHA和卵磷脂,有益智補腦的功效,是成長期兒童的上好食物。因其脂肪含量低,肉質細嫩,也是大多數人都愛好的美味。夏末秋初,正是品嚐黃鱔肥美鮮嫩的好時節,大家快來...
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發表於:2019-11-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料去骨鱔魚:250東北大米:800輔料食用油:適量生抽:兩勺蠔油:兩勺海鮮醬:一勺生薑粉:半勺白胡椒:一勺花椒粉:微量米酒:兩勺白糖...
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發表於:2023-12-28
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料鱔魚(150g)輔料黃瓜(半根)酸菜(30g)韭菜(20g)辣椒粉(2g)調料植物油(5g)鹽(5g)豬油(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)家常鱔魚...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料鱔魚(1條)輔料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)鮮醬油(適量)蔥薑蒜(適量)紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸鱔魚的做法步驟1、黃鱔洗淨後加鹽、料酒醃製一會。2、然後擺入盤...
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發表於:2024-01-13
“鱔魚煲湯,用臘肉提鮮,美味至極!”食材明細主料黃鱔(適量)臘肉(適量)萵苣(適量)筍(適量)輔料生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)姜(適量)青椒(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鱔魚煲的做法步...
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發表於:2018-05-24
你知道鱔魚嗎?你吃過鱔魚嗎?鱔魚其實就是我們俗稱的黃鱔哦。黃鱔的味道很好,吃過的人常稱讚它的口感,再加上它有著不錯的營養價值,所以黃鱔一直很受人們的歡迎。那麼,你知道鱔魚的做法大全嗎...
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發表於:2024-01-08
“鱔絲是用鱔魚劃成絲烹煮的菜餚。富含蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等多種營養成分,其鈣、鐵含量在常見的淡水魚類中居第一位,還含有多種人體必需氨基酸和對人體有益的不飽和脂肪酸,也含有少...
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發表於:2024-02-10
“龍頭鮳也叫豆腐魚,因為肉質滑軟像豆腐而得名。今天我把豆腐魚和豆腐放在一起,得到了老爸的高度讚賞。喜歡吃豆腐魚的朋友可以試試。”食材明細主料龍頭鮳(5條)北豆腐(1塊)大蔥(3張)姜(1個)豆瓣...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料黃鱔(適量)輔料生薑(適量)料酒(適量)蔥(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鱔魚湯的做法步驟1、野生的黃鱔。2、黃鱔去內臟,剪成段.3、熱水鍋裡燙一下,去掉上面的粘...
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發表於:2024-02-26
“黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃花魚會收到很好的食療效果。黃花魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由...
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發表於:2024-02-26
“這道菜好不好吃,口味兒是關鍵!成功的鱔魚粉絲煲是典型的“酸辣口味”。但它又不是簡單的酸和辣,而是一種醇厚而又鮮香的複合酸辣味。稔今天做的是家常版的【鱔魚粉絲煲】。小竅門:在醋和...
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發表於:2020-04-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這一道美味的大鮳鱔魚,是正宗的淮揚菜,特地使用鮳的手法烹飪而成,主要原料是營養豐富的鱔魚,做出來香酥可口,湯汁濃郁,富含...
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發表於:2018-02-18
黃鱔魚是一種營養價值非常豐富的時候,通常在端午節的時候,大家都有食用黃鱔魚的習慣,因為這個時候的黃鱔當中營養價值是最為豐富的,而且黃鱔的口味也是最不錯的,接下來小編會向大家介紹一些...
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發表於:2024-02-27
“今天是五·一勞動節,原本打算今天回孃家不過昨天提前回去了,今天就一家三口宅在家裡晚上的晚餐喝粥,天氣也是熱了許多喝粥更容易吃下去吧!我買了一些鱔魚鱔魚的營養豐富美味!熬成粥更是美...
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發表於:2018-05-24
春天是魚類產卵的時候,所以這時候的魚類是最肥美的,也就是吃魚的最佳時節。帶魚當然也不例外,這時候的帶魚營養高,而且富含不飽和脂肪酸,大家一定不能錯過,下面小編就來給大家介紹一下帶魚的...
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發表於:2024-02-29
“這是湘潭春天裡的一道普通的家常菜,它的配料十分講究,幾乎吃進了整個春天!它們配在一起,味道都很相融,不亞於在欣賞一場小型交響樂會,我們可以細細的品嚐到它們各自獨特的芬芳...春天的美...
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發表於:2024-01-05
“時至父親節,給辛勞的孩子爸爸做頓美食,略表心意!”食材明細主料鱔魚(500g)大蒜(6只)輔料二荊條青椒(2只)老薑(1塊)芹菜(3顆)豆瓣醬(1匙)料酒(2匙)鹽(10g)花椒(10顆)白糖(1匙)生抽(1匙)麻辣(口味)爆(工藝)半小時(耗...