健康美食之荔浦芋頭如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青菜梗 ：100
荔浦芋頭 ：500

輔料

白糖 ：適量
油 ：適量
老抽 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.準備荔浦芋頭。

2.將芋頭去皮切塊。

3.準備調料：鹽，雞精，胡椒粉和老抽。

4.各取適量的調料放入煮鍋裡拌均勻。

5.將切片的芋頭放入熱油炸熟撈起。

6.將炸熟的芋頭放入調料裡拌均勻。

7.將拌均勻味道的芋頭碼在大碗裡放入蒸鍋蒸20分鐘。

8.準備青菜梗並放入燒開的水裡燙熟（水裡放鹽，油和少許白糖）

9.將蒸好的芋頭倒扣在大盤上。

10.芋頭的四周擺上燙熟的青菜梗即可。這款菜，擺盤漂亮，芋頭口感甘香軟甜。還具有補氣養腎、健脾胃、強身健體之功效。

烹飪技巧

做這款菜最好先將芋頭用油炸一下，這樣蒸出來的芋頭口感好味道更香。