![芹菜炒墨魚怎麼做好吃又簡單]( "芹菜炒墨魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘芹菜炒墨魚的主要用料為墨魚、芹菜、胡蘿蔔。墨魚（也就是人們常說的烏賊）其營養富含豐富，而且味道鮮美，肉質細膩，具有相當高的營養價值以及藥用價值。芹菜營養豐富，適合長期食用，同時又具有較高的藥用價值。胡蘿蔔含有豐富胡蘿蔔素，營養豐富，美味爽口。
主料
墨魚 ：
250g 芹菜 ：
150g 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
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1.墨魚切好
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2.芹菜處理好
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3.墨魚在沸水過一下
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4.撈出
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5.芹菜煸炒後盛出
![芹菜炒墨魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "芹菜炒墨魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.油鍋大火，最快速度翻炒下墨魚，放入芹菜和生抽，出鍋
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7.裝盤
烹飪技巧
很多人墨魚後期不過油，我認為過油也不會變老，關鍵是速度和火候
千里飄香谷
