![色澤不錯的西芹墨魚仔怎麼做好吃又簡單]( "色澤不錯的西芹墨魚仔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
墨魚 ：
500 西芹 ：
1根 雞蛋 ：
1只 輔料
姜 ：
適量四川泡
蘿蔔 ：
適量生粉 ：
0.25小匙鹽 ：
0.25小匙泡小紅辣椒 ：
適量蔥段 ：
適量 具體步驟
![色澤不錯的西芹墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色澤不錯的西芹墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把墨魚洗淨，切塊後加入生粉，蛋清，鹽拌勻備用，西芹切小段，泡蘿蔔切粒;
![色澤不錯的西芹墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第3張]( "色澤不錯的西芹墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋放油燒熱後，倒入泡菜翻炒，加入姜粒，炒香後下墨魚仔，翻炒幾下後墨魚表面變白。
![色澤不錯的西芹墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第4張]( "色澤不錯的西芹墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放一勺豆瓣醬，調味;
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4.倒入西芹，泡辣椒，炒，再加鹽，蔥段，調味起鍋。
烹飪技巧
海鮮類我們多半喜歡水煮喜歡爆炒，不敢給的太辣，加了一些自己泡的酸蘿蔔，味道很好！清爽又開胃
千里飄香谷
