主料
輔料
具體步驟
1.準備洗好的上海青適量。
2.準備一些蔥花。
3.上鍋放油爆炒蔥花。
4.倒入上海青翻炒。
5.加味極鮮加鹽炒勻。
6.大火炒至約3、4分鐘、加雞精即可出鍋。
7.清炒上海青就做好了。
烹飪技巧
炒上海青莖部可能難炒一些,我們可以用刀把莖部豎切一下可以方便更好的入味還好熟。