![質嫩爽口的青椒炒肉怎麼做好吃又簡單]( "質嫩爽口的青椒炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
肉絲 ：
少許 洋蔥 ：
半個 青椒 ：
6個 輔料
植物油 ：
適量生薑 ：
適量 澱粉 ：
適量鹽 ：
適量 醋 ：
適量生抽 ：
適量料酒 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
![質嫩爽口的青椒炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "質嫩爽口的青椒炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.肉切絲，加料酒，鹽醃製
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2.青椒切絲洗淨
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3.洋蔥切絲
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4.鍋中放油，燒熱，加入生薑，在肉放入鍋中之前，加少許澱粉，攪拌均勻，放入鍋中，炒到變色。
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5.加入洋蔥絲
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6.加入青椒絲，翻炒
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7.加入鹽，糖，生抽，醋，翻炒，炒到青椒稍微變軟。
![質嫩爽口的青椒炒肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "質嫩爽口的青椒炒肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.裝盤即可享用！
烹飪技巧
這道菜，肉嫩，入味，因為肉提前醃製過，然後在入油鍋之前，加入澱粉攪拌均勻，最大程度保留肉裡的水份！
千里飄香谷
