準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
雞肉 :
250 青椒 :
250 輔料
老抽 :
6滴食用油 :
4勺 姜 :
2片鹽 :
1匙料酒 :
8滴 大蒜 :
2顆 澱粉 :
2勺 具體步驟
1.切好青椒,大蒜,姜
2.將肉切成絲
3.倒入油下鍋,
4.裹肉加入料酒去腥味,將裹好的肉倒入燒好的油鍋,
5.翻炒至肉表面金黃後起鍋待用,
6.將之前準備好的,姜蒜,青椒依次放入鍋中翻炒
7.待青椒炒2分鐘倒入肉絲翻炒
8.加入老抽調色,翻炒起鍋,
烹飪技巧
首先準備食材,將肉切絲後用澱粉裹勻,