![炒上海青怎麼做好吃又簡單]( "炒上海青怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
上海青 ：
300g 輔料
生粉 ：
適量 五花肉 ：
150生抽 ：
適量 具體步驟
![炒上海青怎麼做好吃又簡單 第2張]( "炒上海青怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.上海青洗淨切好
![炒上海青怎麼做好吃又簡單 第3張]( "炒上海青怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.五花肉剁碎用生抽生粉拌一下
![炒上海青怎麼做好吃又簡單 第4張]( "炒上海青怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.先將鍋燒熱，然後放油，油也一定要燒熱，當然燒到冒煙就不行了，燒到看到油裡面開始有小泡泡冒出來就行。然後把菜倒下去，翻炒一下，看到葉子顏色開始變深就可以出鍋了。
![炒上海青怎麼做好吃又簡單 第5張]( "炒上海青怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.出鍋後襬盤
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5.然後再接著炒一下肉末
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6.最後盛盤OK
烹飪技巧
注意：鍋一定要夠熱，不夠熱的話菜就不容易熟，要炒的時間就變長了，菜也就軟掉了，口感不夠脆。炒的時間不能太長，時間長了菜就老了，估計還會變黃……
千里飄香谷
