主料
輔料
具體步驟
1.原料圖片
2.帶魚制淨切段,用澱粉拌勻
3.蔥切段、薑切片、蔥頭切片
4.帶魚下油鍋炸黃
5.蔥、姜、蒜、蔥頭炒出香味
6.放入帶魚,加高湯(或者開水)及調料,小火燒至入味
7.裝盤
烹飪技巧
用小火燒