![醬香鳳爪怎麼做好吃又簡單]( "醬香鳳爪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞爪 ：
500 輔料
生抽 ：
2大勺老抽 ：
1大勺砂糖 ：
2大勺 八角 ：
1粒香葉 ：
3片麻油 ：
2大勺水 ：
適量 具體步驟
![醬香鳳爪怎麼做好吃又簡單 第2張]( "醬香鳳爪怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鳳爪洗乾淨，剪去趾甲。
![醬香鳳爪怎麼做好吃又簡單 第3張]( "醬香鳳爪怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋內加冷水，放鳳爪煮至水開，關火倒出瀝水，再放冷水中泡一下降溫。
![醬香鳳爪怎麼做好吃又簡單 第4張]( "醬香鳳爪怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.準備醬料和香料。
![醬香鳳爪怎麼做好吃又簡單 第5張]( "醬香鳳爪怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋裡放少許油，把鳳爪爆香。
![醬香鳳爪怎麼做好吃又簡單 第6張]( "醬香鳳爪怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.倒入醬料和八角香葉，煮開後轉小火燜。
![醬香鳳爪怎麼做好吃又簡單 第7張]( "醬香鳳爪怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.燜約30分鐘，大火收汁即可。
烹飪技巧
這個鳳爪適宜熱吃，口感硬硬QQ的。因鳳爪膠質較重，放涼了會粘口哦。
千里飄香谷
