主料
五花肉 :500輔料
料酒 :適量具體步驟
1.準備材料
2.準備材料
3.將五花肉切成麻將塊 在鍋里加入少許生薑片 蔥段 蒜 鍋開後煮5分鐘 撈出 用涼水沖洗乾淨
4.在鍋裡倒入適量清油 把五花肉放入煎一會 加入冰糖將其炒化
5.倒入適量老抽翻炒一會 再加入少許料酒
6.加入豆腐乳和豆腐汁翻炒 再加入生薑片 草果 八角 三萘 多翻炒一會
7.加入清水 大火燒開 小火慢燉 再根據自己的口味調入適量鹽 加一點點白醋
8.將一個土豆去皮
9.切成滾刀狀 在水裡侵泡一會 根據土豆熟的時間 將土豆倒入鍋裡和紅燒肉一起煮
10.收汁出鍋
土豆不能太早加入否則土豆會煮化