![鮮美油悶大蝦的做法怎麼做好吃又簡單]( "鮮美油悶大蝦的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘油悶大蝦的做法較為簡單易上手，是以大蝦為主要原材料油燜而成的魯菜，具有較為悠久的歷史。可在家自制，根據個人口味調節鹹淡香辣程度。蝦營養豐富全面，肉質鮮嫩鬆軟，易消化，富含對孕婦和小孩有利的磷鈣等營養物質，是家常制菜常見的海鮮。
主料
大對蝦 ：
6只 輔料
蔥 ：
適量幹澱粉 ：
適量黃酒 ：
適量 姜 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1.準備材料
2.大對蝦清洗乾淨
3.剪去蝦鬚，挑去沙線
4.蝦里加入鹽1小勺、剁碎的蔥姜拌勻，醃製20分鐘
5.醃好的蝦裹一層澱粉
6.鍋中油熱
7.將大蝦下鍋煎
8.煎熟一面翻面
9.倒入2小勺黃酒
10.加蓋子燜5分鐘
11.關火即可
千里飄香谷
