易做的悶油大蝦如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

燜→大蝦，簡單易做，並且營養價值很高，很好的補充微量元素，鬆鬆軟軟，吃起來也很有較緊。並且配上濃郁的湯汁，嘗一口。嗯，真是人間美味，吃起來也很爽口，味道極好，享受美味的時候也得到了營養。希望這道美食帶給你更多的幸福感。

主料

大蝦 ：適量

輔料

料酒 ：適量
醋 ：適量
澱粉 ：適量
蔥 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量
水 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1去除蝦線

2.用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚，去掉沙線，然後加少許料酒薑絲醃製一下去腥。

3.澱粉、醋、糖、生抽、水適量，調好備用

4.小辣椒切段，姜蒜切沫備用

5.鍋熱之後放4勺油，油溫熱之後把姜蒜沫跟紅辣椒段一起倒入鍋裡，煸出香味後把大蝦倒入鍋裡，變紅色蝦之後放入兩勺左右的辣醬

6.炒到快乾鍋了，把調好汁到裡，收汁起鍋

烹飪技巧

調料水裡面也可以加適量番茄醬，一樣美味喲