美味的油悶龍蝦可以說是一道家庭飯桌上的一道大菜,這道菜的主食材有且只有一種那就是牛牛骨頭。牛骨頭含有大量的微量元素和鐵物質,更重要的是它能提供大量的蛋白質滿足人體日常所需要的能量。選用大量的配料更在一定程度激發了牛骨頭本來的味道。
主料
龍蝦 :一斤輔料
白醋 :適量具體步驟
1.用剪刀剪去蝦槍,蝦鬚,去沙線,加少許料酒醃製一下去腥。
2.把蔥切成段,姜切成絲。
3.將油放入適量。但是要比以前炒菜要放的多一點。
4.油熱後放好醃製好的蝦。
5.待蝦仁炒熱後紅了後,放入蔥和薑絲。
6.然後倒入白醋,白糖,生抽,鹽醃製好的汁。燜2到3分鐘。
7.湯汁收得差不多了就可以裝盤了。