沿海地區最不能少的就是海鮮了,而魚蝦更是許多人家的待客禮儀,雖然油燜大蝦屬於魯菜,由於做法是有點相同,所以我們吃油燜大蝦時也是會趁熱剝食,細嫩潔白的蝦肉,飽滿而鮮美,實在妙不可言,讓人胃口大開。因此在沿海地區更是受歡迎呢。
主料
大蝦 :3只輔料
黃瓜 :一條具體步驟
1.準備食才
2.法;1.大蝦洗淨,剪去背部的沙線. 2.蔥,姜洗淨切碎.鍋熱,放蔥姜爆香. 3.放下大蝦煸炒. 4.大蝦轉色,放鹽,糖,醋,清水,中火悶燒至水乾.
3..把黃瓜洗淨切片圍邊,放大蝦裝盆即可。
小貼士;這一款油悶大蝦,一開始就要放多點的油煸炒,醋與糖要多放。很好吃!