#美食派#黃豆芽拌海帶如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

海帶(鮮) ：300
黃豆芽 ：100
鹽 ：2
醬油 ：10
味精 ：2
白砂糖 ：10
醋 ：20
大蒜(白皮) ：5
姜 ：5
辣椒(紅尖幹) ：5
香油 ：10
大蔥 ：3

輔料

具體步驟

1. 大蒜去皮洗淨搗成蒜泥；

2. 姜洗淨去皮切成絲；

3. 幹辣椒洗淨切成絲；

4. 大蔥去根洗淨切成蔥花備用；

5. 海帶洗淨，切成細絲；

6. 黃豆芽洗淨，分別投入沸水中焯熟撈出瀝乾；

7. 將海帶絲放入盆子底部，上面再放黃豆芽。

8. 蒜泥、薑絲、幹椒絲放入碗裡，炒鍋內倒入香油燒熱，澆在小碗內爆香，再放入精鹽、醬油、味精、白糖、香醋調和成汁，澆在盆內的海帶上，撒上蔥花，稍拌即可。