家常辣拌海帶嫩芽如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 自然解凍海帶嫩芽後用水沖洗乾淨包裹住海帶的鹽。

2. 這個海帶看似很多鹽，但其實並不鹹的，浸泡五分鐘就剛好不需要再加鹽調味了。泡久一點就完全沒有鹹味道了。

3. 浸泡五分鐘就剛好不需要再加鹽調味了。泡久一點就完全沒有鹹味道了。

4. 把海帶嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜魚粉1匙糖醋和剪碎的乾紅椒拌勻，加蓋放冰箱過夜入味。這裡糖和醋的多少並不重要，其1的比例是最關鍵的。海帶有點點腥味，用醋很合適。

5. 食用前試味，如味道偏淡就可以用少少鹽調味，然後加香油拌合即可。