如何讓海帶做的更加美味|涼拌海帶要焯水嗎

海帶是海產品當中的一種，含有非常豐富的碘，很多人也都喜歡吃海帶，用海帶製作各種美食，那麼涼拌海帶要焯水嗎？如何把海帶做到更加好吃呢？今天就一起來學習一下關於海帶製作的一些小竅門。

一、涼拌海帶要焯水嗎

其實對海產品比較喜歡，而且不介意腥味的話，涼拌海帶是可以不焯水的。所以平時製作涼拌海帶的時候，一些家庭直接涼拌沒有焯水的過程。但是由於海帶有海水的腥味，所以對於一些喜歡吃海帶又不能接受腥味的小夥伴來說，可以通過焯水把海帶當中的腥味去除。

二、如何讓海帶做的更加好吃

1.選擇品質好的海帶

目前市場上海帶的品種還是非常多的，有幹海帶，潮海帶，薄的海帶，厚實的海帶，海帶絲，海帶皮，海帶頭等等。那麼想要製作好吃的涼拌海帶，一般建議是用好一點的有韌勁的海帶絲來製作，這樣的話更加容易入味，而且海帶絲嚼起來也會比較的方便。

2.放入適當的辣椒油

由於海帶自帶海水的腥味，所以為了讓海帶吃起來更加的好吃，而且腥味可以減少，那麼一定要在裡面加入適量的辣椒油。用辣椒油來涼拌海帶絲不僅吃上去辣辣的，有辛辣的味道，而且還可以蓋做海帶絲原本的腥味，讓海帶絲吃起來更加鮮美。

3.適當焯水

焯水是可以去除食物本身的一些味道的，所以如果覺得腥味太重，那麼也可以用熱水適當去焯水一下，然後用冷水衝好，這樣的話海帶腥味就會減少很多。

以上就是關於涼拌海帶要焯水嗎的回答，總結一下就是焯水或者不焯水都是可以的，具體根據自己的口味來決定，當然想要把涼拌海帶做的更好吃的話，還要記住以上這幾個小訣竅，這樣製作出來的涼拌海帶就會非常的好吃，同時海帶還可以製作其他美味，有機會的話都去嘗試一下。