正宗涼拌海帶絲的做法|怎麼拌海帶絲超級好吃

海帶是一種可食用的藻類，作為蔬菜也是非常具有營養價值的。相信各位食客朋友們都有吃過海帶絲，海帶絲清爽可否，越吃越想吃。海帶絲既可煲湯，也可涼拌。今天要說的就是涼拌海帶絲，怎麼拌海帶絲超級好吃呢？跟著小編一起來看看正宗涼拌海帶絲的做法吧。

很多中老年人出現了三高問題，也就是所謂的高血壓、高血脂以及高膽固醇，出現這三高的人群，平時的飲食一定要多加小心，很多食物都要少吃或者不吃，但有些食物是可以放心吃的，比如海帶這種蔬菜，今天介紹的美食是涼拌海帶絲，下面來學習正宗做法。

一、怎麼拌海帶絲超級好吃

1、首先，海帶需要泡好，一定要洗乾淨。

2、然後就是將海帶切絲後水煮熟，海帶不容易熟，煮的時候可以放一點醋。這個時候就可以去腥味。

3、拌的時候。如果想吃辣的可以炸辣椒油，可以放醋。這樣都是去腥的而且好吃。

4、如果不吃辣的。也可以拍些蒜。再加醋。這樣也去腥味到也不錯。

5、原料：水發海帶300克，五香豆腐幹150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。

6、製作：（1）將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。（2）將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上;海米撒在豆腐乾上面。（3）碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。

7、特點：清涼脆嫩，鹹鮮爽口。

二、涼拌海帶絲

方法1

原料：海帶300克，蒜茸、香油、醋、味精各適量。

做法：1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。

方法2

主料：海帶絲200克，紅辣椒1根，嫩姜5片

調味料：鹽2小匙，醬油2小匙，香油2小匙

製法：1、海帶絲泡水洗淨，紅辣椒、嫩薑片洗淨切絲。2、海帶絲在沸水中稍加煮燙後，撈出浸於冷水中，瀝去水分盛盤，加入紅辣椒絲、薑絲拌勻。3、鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻後置於冰霜中冰涼，食用前淋香油。

方法3

主料：海帶絲調料：白醋，糖，精鹽，味精，麻油

製作要點：選用發好的海帶絲，過水，過涼，加入適量白醋，糖，精鹽，味精，麻油，拌勻後撒入少許芝麻裝盤即可食用。

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