可口的紅燒鮁魚的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

鮁魚2塊

將鮁魚切成小塊，放入盆中，加鹽、料酒、蔥、姜醃20分鐘。

鍋中油燒熱，放入鮁魚炸至兩面金黃

炸好的鮁魚

蔥切段，薑切片，八角一個。

鍋中另放油，放蔥段、姜、八角翻炒。

倒入料汁（醬油、醋、糖、蠔油、加水調成）

放入鮁魚

加水，大火燒開，轉小火悶10分鐘，湯汁剩不多加適量鹽盛出裝盤即可。