紅燒鮐鮁魚時一道很營養健康的菜品。紅燒味很足,醬與魚肉味相容,很香,吃上一小口肉香質嫩,多汁又美味。該菜口感較辣一點,但正是辣一點才掩蓋了魚的腥味。該菜品營養豐富,富含維生素和蛋白質。利於人的視力,又補鈣,也可抗衰老,促進新陳代謝。
主料
鮐鮁魚 :1000輔料
薑片 :10具體步驟
1. 準備好鮐鮁魚,收拾好這個樣子,用水把血水泡沒,注:不要魚還凍著就下鍋,超市全部有銷售,但是全部是沒有開膛的,回來需要自己收拾!也很簡單的,對於我一個新手來說,並沒有困難!
2.鍋中放入清水燒開
3.銀耳切開
4.放入銀耳紅棗枸杞小火慢燉1小時
5.放入蘋果冰糖少許,再煮五分鐘
5. 最後加入收拾好的魚,小火悶頓十分鐘左右,拿出來就可以吃了