1、花菜洗淨分成小塊再次清洗。
2、胡蘿蔔條冷水下鍋焯水。
3、煮開鍋2分鐘放花菜。
4、煮開2分鐘。
5、撈出過冷水。
6、切蔥姜。
7、切肉糜。
8、熱鍋冷油。
9、油熱放食鹽。
10、放肉糜和薑絲。
11、放花椒和八角把肉糜炒熟。
12、放菜花和胡蘿蔔翻炒。
13、翻炒的過程放生抽。
14、炒幾分鐘。
15、放蔥絲炒均勻即可。
16、成品。